Bezglutēna - Brownies

Sastāvs: Maizes maisījums: cukurs, rīsu milti, kakao pulveris ar zemu tauku saturu (8,8 %), biezinātāji (guāra sveķi, ksantāna sveķi), cepamais pulveris (dzeramā soda, skābinātājs difosfāti), sāls. Šokolādes gabaliņi (14%): Kakao masa, cukurs, kakao sviests, emulgators lecitīni.

Var saturētolu, piena, sojas un riekstu daļiņas.

Pagatavošana

Augšējais/apakšējais karstums: aptuveni 180 °C

konvekcijas krāsns: aptuveni 160 °C

Cepšanas laiks: aptuveni 25 minūtes

Mēs iesakām cept kēksiņus augšējā/apakšējā karstumā.

Papildinājumi

Jums vēl ir nepieciešams:

2 olas (M izmērs)

175 g mīksta sviesta

100 ml piena (1,5 % tauku)

Mīklas pagatavošana.

Ievietojiet kūku maisījumu, olas, mīksto sviestu un pienu maisīšanas traukā un samaisiet ar elektrisko rokas mikseri, vispirms īsu brīdi ar mazāko ātrumu, pēc tam ar lielāko ātrumu apmēram 2 minūtes, līdz izveidojas krēmveida masa. Atdaliet 1 ēdamkaroti šokolādes skaidiņu un atlieciet dekorēšanai. Atlikušās šokolādes skaidiņas iemaisa mīklā.

Ielej mīklu cepšanas formā, izlīdzini un pārkaisi ar atlikušajām šokolādes skaidiņām. Cepiet kēksiņus uz vidējā plaukta uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad izcepies, novietojiet uz dzesēšanas režģa, lai atdzistu.